银耳大枣枸杞汤具有滋阴润燥、养颜美容、增强免疫力等功效。
1.滋阴润燥:银耳能够润肺,大枣能够补气,枸杞能够滋阴,三者搭配可以起到滋阴润燥的作用。
2.养颜美容:银耳中的胶质能够增加皮肤弹性,大枣中的维生素C和枸杞中的胡萝卜素能够美白肌肤,三者搭配可以起到养颜美容的作用。
3.增强免疫力:银耳中的多糖能够增强免疫力,大枣中的多种维生素和矿物质能够增强体质,枸杞中的多种营养成分能够提高抵抗力,三者搭配可以起到增强免疫力的作用。
需要注意的是,银耳、大枣、枸杞的品质要选好,银耳需要先泡发,大枣要去核,枸杞要洗净,制作时要按比例搭配,不要过量。同时,过敏体质的人群需要谨慎食用。