羊肚菌的功效有哪些羊肚菌的功效与作用用量_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-28 11:50:31

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羊肚菌具有丰富的营养成分和多种功效。

1. 抗癌抗肿瘤：羊肚菌中含有多种具有抗癌抗肿瘤作用的物质，如β-葡聚糖、多糖类和三萜类等。

2. 降血糖：羊肚菌中的多糖类物质可以帮助人体降低血糖水平。

3. 改善免疫力：羊肚菌中的多糖类物质可以提高人体免疫力，增强机体抗病能力。

4. 延缓衰老：羊肚菌中的多糖类物质和三萜类物质均具有抗氧化作用，可延缓人体衰老。

需要注意的是，羊肚菌虽然营养丰富，但也有一定的毒性，不宜过量食用，尤其是新鲜的羊肚菌。同时，选购羊肚菌时应选择外形完整、色泽鲜艳、肉质细嫩、无虫蛀、无霉变等质量好的羊肚菌。

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