开心果有什么营养和功效与作用开心果有什么营养成分和维生素_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-27 15:30:49

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开心果富含蛋白质、脂肪和多种维生素矿物质，具有增强免疫力、促进生长发育、预防心血管疾病等功效。

1. 蛋白质：开心果中含有丰富的植物蛋白质，有助于促进生长发育和维持身体健康。

2. 脂肪：开心果中脂肪含量高达60%，但大部分为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3. 维生素：开心果含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、B2等，有助于增强免疫力、保护视力、促进新陈代谢等。

4. 矿物质：开心果富含镁、钾、铁等矿物质，有助于维持身体健康和预防疾病。

需要注意的是，开心果虽然营养丰富，但也是高热量、高脂肪食品，适量食用才能发挥其营养价值。另外，过敏体质者应避免食用。

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