核桃的营养与功效有哪些核桃的营养与功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-27 12:02:41

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核桃富含多种营养物质，具有多种功效和作用。

1. 营养价值高：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，能够为人体提供充足的营养。

2. 预防心血管疾病：核桃中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。

3. 抗氧化作用：核桃中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能够减缓衰老，预防癌症等疾病。

4. 保护肝脏：核桃中的谷氨酸等成分能够保护肝脏，预防肝病的发生。

5. 改善记忆力：核桃中的ω-3脂肪酸和锰等成分能够改善记忆力，预防老年痴呆等疾病。

需要注意的是，核桃虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，过量食用容易导致肥胖等问题。因此，适量食用才能更好地发挥核桃的营养价值和功效。

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