麦豌豆是一种常见的食品,具有多种功效与作用。它可以帮助促进消化、降低胆固醇、增强免疫力、减轻疲劳等。
以下是麦豌豆的具体功效与作用:
1. 促进消化:麦豌豆中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化和排泄废物。
2. 降低胆固醇:麦豌豆富含植物甾醇,可以阻止胆固醇在肠道中的吸收,从而降低血液中的胆固醇含量。
3. 增强免疫力:麦豌豆中含有大量的维生素C和多种微量元素,可以增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
4. 减轻疲劳:麦豌豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,可以提供能量,减轻疲劳和身体不适。
需要注意的是,麦豌豆的食用量应适量,过量食用可能会引起胃肠不适。同时,麦豌豆的烹饪方法应选择健康的方式,如煮、蒸、炒等,避免使用过多的油或盐。
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