香芹叶子具有多种功效与作用,包括提高免疫力、促进消化、降低血压等。
1. 提高免疫力:香芹叶子中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可以帮助提高人体免疫力,预防感染和疾病。
2. 促进消化:香芹叶子中含有丰富的膳食纤维和挥发油,可以促进肠道蠕动,增加肠道内的益生菌数量,有助于改善消化和排便。
3. 降低血压:香芹叶子中含有一些对血管有益的成分,如胡萝卜素和钾元素,可以帮助降低血压,预防心脑血管疾病。
需要注意的是,在食用香芹叶子时,应选择新鲜的、无污染的叶子,避免过量食用,以免引起不适。同时,对于过敏体质的人群,应谨慎食用香芹叶子。