炒南瓜子的功效包括增强免疫力、改善睡眠、缓解焦虑和抑郁等方面。
1. 增强免疫力:南瓜子富含锌、镁等微量元素以及维生素E等营养成分,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病的发生。
2. 改善睡眠:南瓜子中含有一种叫做色氨酸的物质,它可以被身体转化为褪黑素,有助于调节睡眠,改善睡眠质量。
3. 缓解焦虑和抑郁:南瓜子中含有多种氨基酸,其中包括能够促进脑内5-羟色胺分泌的色氨酸,有助于缓解焦虑和抑郁等情绪问题。
需要注意的是,炒南瓜子时要控制好火候,以免烤焦或者炸糊。此外,南瓜子虽然营养丰富,但也含有一定的脂肪和热量,适量食用即可。