维生素B12是一种重要的营养素,对人体有多种功效和作用。
1. 保持神经系统健康:维生素B12有助于合成和修复神经细胞,维持神经系统的正常功能。
2. 改善贫血症状:维生素B12参与红细胞的生成,缺乏时易引起贫血。
3. 促进蛋白质代谢:维生素B12可帮助合成蛋白质,维持身体组织的正常生长和修复。
4. 改善心血管健康:维生素B12有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平,降低心血管疾病的风险。
需要注意的是,维生素B12主要存在于动物食品中,素食者和严格的素食主义者需特别注意补充。同时,长期服用胃酸抑制剂、慢性胃炎等情况也可能导致维生素B12吸收不良,应及时就医。