虾皮富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,具有增强免疫力、促进骨骼生长、补血益气等功效。
1. 增强免疫力:虾皮中富含多种氨基酸和矿物质,能够增强人体免疫力,预防和治疗感冒、流感等疾病。
2. 促进骨骼生长:虾皮中的钙质含量较高,能够促进骨骼生长和维持骨密度,预防骨质疏松症等疾病。
3. 补血益气:虾皮中含有丰富的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,增加血红蛋白量,起到补血益气的作用。
4. 改善肠胃消化:虾皮中的蛋白质含量较高,能够促进肠胃消化,缓解胃肠道疾病,如胃痛、腹泻等。
需要注意的是,虾皮在食用前应该清洗干净,避免食用过量,以免引起肠胃不适。同时,虾皮不适宜过敏体质者食用。
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