银耳百合羹是一道有益健康的甜汤品,具有清热润肺、滋阴养颜、益气生津等功效。
1. 清热润肺:银耳富含多种营养素,其中的多糖、蛋白质和矿物质等成分可以起到清热润肺的作用,帮助缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
2. 滋阴养颜:百合和莲子都是具有滋阴润燥功效的食材,能够滋养肌肤,使皮肤更加光滑细腻,同时还能够帮助调节内分泌,减少出现色斑、皱纹等问题。
3. 益气生津:羹中加入的冰糖能够提供身体所需的能量,同时还能够增加口腔湿润度,帮助消除口干口渴等不适症状。
需要注意的是,银耳百合羹中含有较高的糖分,糖尿病患者应适量食用;同时,百合和莲子有一定的药性,不宜大量食用,尤其是孕妇和小孩。