玉米渣是一种富含纤维素、维生素和矿物质的食品,具有多种功效。
1. 促进消化:玉米渣中含有大量的不溶性纤维素,可以刺激肠道蠕动,帮助排便,缓解便秘问题。
2. 降低血糖:玉米渣中富含黄酮类化合物,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
3. 降低胆固醇:玉米渣中的纤维素可以与胆固醇结合,阻止其被吸收,从而减少血液中胆固醇的含量。
4. 增强免疫力:玉米渣中富含维生素和矿物质,可以增强机体免疫力,预防感染和疾病。
需要注意的是,玉米渣应该适量食用,过多食用可能会引起胃肠不适。另外,由于玉米渣中含有一定的草酸,不宜与富含钙质的食品一起食用,以免影响钙的吸收。
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