罗汉果可以生食或加工制作成罗汉果糕、罗汉果酒等食品,具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂等多种功效。
1. 清热解毒:罗汉果含有丰富的黄酮类化合物和维生素C,能够清热解毒,减轻口腔溃疡、皮肤炎症等症状。
2. 润肺止咳:罗汉果含有多种氨基酸和黏液质,能够润肺止咳,缓解喉咙干燥、咳嗽等症状。
3. 降血压:罗汉果中的皂苷类物质具有降低血压的作用,适合高血压患者食用。
4. 降血脂:罗汉果中的黄酮类化合物和皂苷类物质可以降低血脂,预防心血管疾病的发生。
需要注意的是,罗汉果性凉,脾胃虚寒者不宜多食。此外,罗汉果中含有一定量的氰甙,生食时要注意去皮和去核。