菌类的功效与作用菌类的功效与营养_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-26 10:01:10

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菌类富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有多种功效和作用。

1. 提高免疫力：菌类含有多种多糖和β-葡聚糖，能够增强人体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。

2. 降低胆固醇：菌类中的多种活性物质能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3. 改善肠道菌群：菌类中含有丰富的益生菌，能够改善肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统问题。

4. 保护肝脏：菌类中含有多种活性成分，能够保护肝脏细胞，减少肝脏损伤，预防肝炎等疾病。

需要注意的是，食用菌类要注意新鲜度和烹饪方法，不要食用过期或未煮熟的菌类。同时，有些人可能对某些菌类过敏，应当适量食用或避免食用。

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