玉米具有多种功效和作用,包括促进消化、降低胆固醇、预防癌症、增强免疫力等。
1. 促进消化:玉米中含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,减少便秘和消化不良的发生。
2. 降低胆固醇:玉米中的黄酮类物质具有降低胆固醇的作用,能够预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
3. 预防癌症:玉米中含有丰富的黄酮类物质和维生素C,有助于抗氧化,预防癌症的发生。
4. 增强免疫力:玉米中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、铁、锌等,能够增强免疫力,预防感染等疾病的发生。
需要注意的是,玉米虽然有多种功效和作用,但也有一定的禁忌症,如胃肠道溃疡和胃肠道出血等症状的人应避免食用过多的玉米。此外,玉米中含有一定的淀粉质,过多食用可能会导致体重增加,需要适量食用。
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