吃嫩姜有很多的功效与作用,包括促进消化、增强免疫力、降低血压等。
1. 促进消化:嫩姜中含有较多的姜辣素和挥发油,可以刺激胃肠道分泌消化液,促进食物消化和吸收。
2. 增强免疫力:嫩姜中富含维生素C和锌等营养素,可以增强人体免疫力,提高抵抗力。
3. 降低血压:嫩姜中的姜辣素可以促进血管扩张,降低血压,预防心血管疾病。
4. 缓解疼痛:嫩姜中含有姜黄素,具有明显的消炎、镇痛作用,可以缓解头痛、关节疼痛等不适症状。
需要注意的是,嫩姜虽然有很多好处,但过量食用也会对身体造成不良影响,如引起口腔溃疡、腹泻等。因此,在食用时应适量控制,避免过量食用。同时,嫩姜也不适合所有人,如胃肠疾病患者、孕妇等,应慎重食用。