白扁豆煮水喝的功效:具有清热解毒、利水消肿、降血脂、降血压、补益肾脏等功效。
1.清热解毒:白扁豆具有清热解毒的作用,能够有效清除体内的毒素,促进新陈代谢,减轻身体疲劳感。
2.利水消肿:白扁豆含有丰富的钾元素,可以调节体内水分平衡,促进尿液排出,缓解水肿现象。
3.降血脂:白扁豆中富含植物纤维和黄酮类物质,能够降低血脂,防止动脉粥样硬化的发生。
4.降血压:白扁豆中含有一种叫做皂苷的物质,能够扩张血管,降低血压。
5.补益肾脏:白扁豆具有滋补肾脏的作用,能够促进肾脏排毒,增强肾脏功能。
需要注意的是,白扁豆的毒性较大,必须煮熟后食用,不能生食。同时,白扁豆中含有草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收,因此不宜与富含钙的食物同时食用。