苜蓿草是一种常见的牧草,具有丰富的营养价值和多种药用功效。
1. 牧草:苜蓿草是一种优良的牧草,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,能够提高牲畜的生产性能和免疫力。
2. 营养价值:苜蓿草含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素,能够增强人体免疫力、促进肠道健康、降低胆固醇、预防贫血等。
3. 药用功效:苜蓿草还具有清热解毒、利尿消肿、止血生肌等多种药用功效,可以用于治疗感冒、炎症、肝炎、糖尿病等疾病。
需要注意的是,苜蓿草虽然营养丰富,但在食用过程中需要注意适量,避免过量摄入对身体造成负担。另外,苜蓿草在野外生长过程中可能会吸收到重金属等有害物质,因此选择有机种植的苜蓿草更为安全健康。