莲藕具有多种功效作用,包括美容养颜、健脾开胃、降血脂等。
1. 美容养颜:莲藕中富含维生素C和多种矿物质,具有抗氧化作用,可以促进皮肤新陈代谢,使肌肤更加光滑细腻,同时还能淡化色斑,延缓皮肤老化。
2. 健脾开胃:莲藕中含有丰富的膳食纤维和淀粉质,可以促进肠道蠕动,增强消化功能,有助于缓解胃肠道不适,增加食欲。
3. 降血脂:莲藕中的膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量,同时还能增加饱腹感,减少对高脂肪食物的摄入。
需要注意的是,莲藕虽然营养丰富,但是在食用时应注意清洗干净,去皮去膜,尤其是在夏季容易滋生细菌,避免引起食物中毒。同时,莲藕性寒,脾胃虚寒者慎食。