麦芽具有多种功效与作用,包括增强体力、促进消化、滋补肝肾等。
1. 增强体力:麦芽中含有大量的碳水化合物和蛋白质,是一种高能量的食物,能够增强人体的体力和耐力。
2. 促进消化:麦芽中的多糖和酶能够促进胃肠道的消化吸收,缓解胃肠道不适,有助于消化和吸收营养。
3. 滋补肝肾:麦芽中的多种氨基酸和微量元素有助于调节肝肾功能,增强机体的免疫力和抗病能力。
需要注意的是,麦芽虽然具有多种功效和作用,但是其热量较高,不宜过量食用。同时,麦芽也不适合脾胃虚弱和糖尿病患者食用。
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