吃蒸山药的功效与作用:蒸山药具有益气养阴、健脾开胃、补肺止咳的功效。
1. 益气养阴:蒸山药中含有丰富的黏液质,可以滋润肺部和肠胃,补充身体所需的水分,对于缺乏体力、气短乏力、口干舌燥的人群有很好的帮助。
2. 健脾开胃:蒸山药中的黏液质可以增强肠胃的吸收能力,改善消化不良,促进食欲,对于胃纳不佳、脾虚便溏的人群具有较好的作用。
3. 补肺止咳:蒸山药中的黏液质可以润肺止咳,对于咳嗽、气喘、痰多等肺部疾病有很好的辅助治疗作用。
需要注意的是,蒸山药虽然具有很好的补益作用,但是对于脾胃虚寒、腹泻、糖尿病等人群需要慎用或避免食用。同时,烹饪时需要掌握好火候,不宜过火或煮过久,以免破坏其中的有效成分。