野麦冬具有清热解毒、滋阴润燥、养肝明目等功效和作用。
1. 清热解毒:野麦冬含有多种生物碱,能够清热解毒,对于咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
2. 滋阴润燥:野麦冬中的蛋白质、氨基酸等物质能够滋润肌肤,改善肌肤干燥,同时还能够促进身体内部的水分代谢,缓解口干舌燥等症状。
3. 养肝明目:野麦冬中的维生素A、维生素B、锌等物质能够促进视网膜的代谢,改善视力,同时还能够保护肝脏,减轻肝脏负担。
需要注意的是,野麦冬属于凉性食物,不宜过量食用,同时对于脾胃虚寒、寒性体质的人士应慎用。在食用过程中应注意配伍,避免与辛辣刺激性食物搭配食用。