苜蓿有什么功效苜蓿有什么价值_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-22 06:41:46

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苜蓿有很多功效，包括提供营养、降低胆固醇、预防癌症等。

1. 提供营养：苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，有利于身体健康。

2. 降低胆固醇：苜蓿中的纤维素可以降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

3. 预防癌症：苜蓿中的异硫氰酸盐可以促进身体产生抗癌物质，有助于预防癌症。

4. 促进消化：苜蓿中的纤维素和酶可以促进消化，有助于改善肠道健康。

5. 促进生长：苜蓿中的植物雌激素可以促进生长发育，有助于儿童成长和青少年发育。

需要注意的是，苜蓿虽然有很多好处，但是也存在一些潜在的风险，如草酸含量较高，容易影响钙吸收，因此不能大量食用。同时，苜蓿可能会引起过敏反应，对于过敏体质的人应慎重食用。

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