裸燕麦具有多种功效与作用,包括降低胆固醇、控制血糖、增强免疫力等。
1. 降低胆固醇:裸燕麦中的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶可以阻止胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
2. 控制血糖:裸燕麦中的β-葡聚糖酶可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,有助于控制糖尿病。
3. 增强免疫力:裸燕麦中含有多种抗氧化剂,可以帮助身体清除自由基,增强免疫力,减少疾病的发生。
需要注意的是,裸燕麦虽然营养丰富,但也含有一定的草酸和膳食纤维,过量食用可能会影响钙的吸收,对于存在消化问题的人群需要适量食用。此外,裸燕麦也不能代替正餐,仅可作为辅食或零食食用。
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