鲅鱼是一种营养丰富的海产品,具有多种功效和作用,有助于人体健康。
1. 鲅鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对增强身体免疫力、维护心血管健康有益。
2. 鲅鱼中的磷、钙、铁等多种矿物质和维生素B1、B2、D等营养素,有助于促进骨骼发育和维持神经、肌肉功能。
3. 鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA,有助于降低血脂、预防心血管疾病。
4. 鲅鱼还具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用,有助于提高身体免疫力,预防疾病。
需要注意的是,鲅鱼虽然有多种功效和作用,但也存在过量食用的风险,特别是含有汞等重金属的鱼类,建议适量食用。同时,选择新鲜、无异味的鱼类,避免食用腐败变质的鱼类。
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