柿饼具有多种功效与作用,且具有一定的药用价值。
1. 消化功效:柿饼含有丰富的果胶和膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘、腹泻等消化问题。
2. 抗氧化作用:柿饼中富含多种抗氧化物质,如维生素C、β-胡萝卜素等,能够减少自由基的产生,延缓衰老。
3. 补血作用:柿饼中含有多种矿物质和维生素,如铁、钙、维生素B2等,可以增强血液循环,促进氧气输送,有助于补血。
4. 防癌作用:柿饼中的花青素和黄酮类物质能够抑制癌细胞的生长和扩散,具有一定的防癌作用。
5. 降低血压:柿饼中的钾元素含量较高,能够促进血管扩张,降低血压,对高血压患者有一定的帮助。
需要注意的是,柿饼中含有较高的果糖,糖尿病患者应适量食用。柿饼未成熟时含有较多的单宁酸,易引起口腔黏膜不适,因此应等到柿饼成熟后再食用。同时,柿饼中含有一定量的草酸,过多食用可能会引起胃肠不适。