豌豆米的营养和功效豌豆米的营养价值与功效作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-19 16:42:13

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豌豆米是一种富含营养的食物，具有多种功效。

1. 豌豆米富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养成分，有助于增强身体免疫力，改善肠道健康，预防贫血等。

2. 豌豆米中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、多酚等，可以帮助减缓身体衰老，预防心血管疾病等慢性病。

3. 豌豆米含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇和血糖水平，有助于控制体重，预防肥胖等疾病。

需要注意的是，豌豆米中含有草酸，过多食用可能会影响人体对钙的吸收，应适量食用。此外，豌豆米在烹调时应该清洗干净，并煮熟后再食用，以避免食品中的微生物对健康的影响。

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