芸豆具有降血糖、利尿、清热解毒等多种功效。
1. 降血糖:芸豆中含有一种叫做芸香甙的成分,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
2. 利尿:芸豆中的钾离子含量较高,同时富含纤维素,有助于增加排泄量,促进体内废物的排出。
3. 清热解毒:芸豆能够清除体内的有害物质,净化血液,同时还能够降低体内的炎症反应,缓解身体不适。
需要注意的是,芸豆在食用时一定要煮熟,以免引起中毒。同时,芸豆性寒,脾胃虚寒、腹泻者及孕妇应适量食用。
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