薏湿糕有多种功效,包括清热解毒、利水消肿、美白养颜、降血糖等。
1. 清热解毒:薏苡仁中含有丰富的生物碱和黄酮类物质,具有清热解毒的功效,可用于治疗暑湿热病、湿疹等症状。
2. 利水消肿:薏苡仁中含有的黏性蛋白质可吸收肠道中的水分,增加粪便体积,起到通便的作用,同时也可利尿消肿,对于水肿、肥胖等问题有一定的改善作用。
3. 美白养颜:薏苡仁中的维生素B群和E等营养物质有助于促进皮肤新陈代谢,加速细胞更新,达到美白、养颜的效果。
4. 降血糖:薏苡仁中的膳食纤维可防止食物中的糖分过快被吸收,缓解血糖的波动,对于控制血糖、降低糖尿病风险有一定的帮助。
需要注意的是,薏湿糕虽然有多种功效,但仍需适量食用,不宜过量,否则会影响肠胃健康。另外,薏湿糕不宜在空腹时食用,最好在饭后食用,以免对胃黏膜造成刺激。