豌豆苗的营养与功效豌豆苗的营养价值及功能_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-19 07:41:09

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豌豆苗是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜。

1.富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力和血液凝固功能。

2.含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素，能够保护视力和皮肤健康。

3.含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。

4.含有丰富的铁、钙、锌等矿物质，有助于补充营养元素，增强体力。

需要注意的是，豌豆苗在食用前应先清洗干净，以免残留农药或细菌。此外，豌豆苗的口感嫩爽，适合烹饪或生食。

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