香菜煮水的功效主要包括清热解毒、促进消化、调节血糖和血脂等方面。
1. 清热解毒:香菜具有清热解毒的作用,可帮助清除体内的毒素,有助于保持身体健康。
2. 促进消化:香菜能够促进消化道的蠕动,帮助消化食物,缓解胃肠不适,还能够增加食欲。
3. 调节血糖和血脂:香菜中含有丰富的维生素C和多种矿物质,可以降低血糖和血脂,对于预防糖尿病和心血管疾病有一定的帮助。
需要注意的是,煮香菜水时要注意火候,不要过久或过猛地煮,否则会破坏香菜中的营养成分。此外,对于过敏香菜的人群,应当避免食用。
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