芹菜的作用与功效:芹菜不仅可以做菜,还有很多的保健功效。
1. 降低血压:芹菜中的一种成分可以扩张血管,降低血压,有利于心脑血管健康。
2. 减肥瘦身:芹菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,有助于减肥瘦身。
3. 改善睡眠:芹菜中含有镁元素,能够帮助人体放松神经,改善睡眠质量。
4. 提高免疫力:芹菜中含有的维生素C和E可以提高免疫力,预防感冒和疾病。
5. 降低胆固醇:芹菜中的一种成分可以降低血液中的胆固醇含量,预防心脑血管疾病。
需要注意的是,芹菜虽然有很多的保健功效,但是过量食用也会有副作用,容易导致腹泻、腹胀等不适症状。因此,在食用芹菜时应适量食用。同时,由于芹菜中含有的草酸钙和草酸镁会影响人体对钙质的吸收,因此,患有肾结石、高尿酸血症、胃肠炎等疾病的人应慎食芹菜。