生栗子具有多种功效与作用,包括提高免疫力、降低血脂、预防疾病等。
1. 提高免疫力:生栗子富含维生素C、E、锌等营养物质,能够增强免疫系统的功能,提高人体抵抗力。
2. 降低血脂:生栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血脂,预防心血管疾病的发生。
3. 预防疾病:生栗子含有丰富的多酚类化合物,具有抗氧化、抗癌等作用,能够预防多种疾病的发生。
需要注意的是,生栗子不能生吃,应该先用开水焯烫一下再食用,以免引起不适。同时,过多食用生栗子也可能会导致腹泻等不良反应,应该适量食用。
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