吃番茄的好处与功效包括增强免疫力、预防癌症、维护心血管健康、保护皮肤等方面。
1. 增强免疫力:番茄中含有丰富的维生素C和抗氧化物,有助于增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
2. 预防癌症:番茄中的番茄红素可以抵抗自由基的侵害,从而预防癌症的发生,并且可以减少前列腺癌的风险。
3. 维护心血管健康:番茄中的纤维素和维生素C有助于降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病。
4. 保护皮肤:番茄中的抗氧化物可以延缓皮肤的老化,减少皱纹和色斑的产生。
需要注意的是,番茄中含有较多的酸性物质,容易引起胃酸过多或者胃溃疡的患者应该适量食用。此外,生吃番茄可能会导致过敏反应,应该煮熟或者烤熟后再食用。