玉米面具有多种功效与作用,如增强身体免疫力、帮助消化、降低血糖等。
1. 增强身体免疫力:玉米面中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、C、E、铁和锌等,可以提高身体的抵抗力,增强免疫系统功能。
2. 帮助消化:玉米面中富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,还可以帮助排除体内废物和毒素。
3. 降低血糖:玉米面中含有慢性碳水化合物,可以缓慢释放能量,稳定血糖水平,对于糖尿病患者有一定的帮助。
需要注意的是,玉米面虽然有多种功效,但不宜过量食用,因为其中也含有较高的热量和淀粉,容易导致肥胖和胃肠不适。同时,选择优质的玉米面也很重要,应该选择新鲜、干燥、无异味的产品。