吃生花生米的作用和功效是很多的。
1. 补充营养:生花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E等多种营养成分,可补充身体所需营养。
2. 消除疲劳:花生米中的烟酸可以帮助身体分解食物中的能量,消除疲劳感。
3. 降低胆固醇:花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
4. 防癌抗癌:花生米中的花生四烯酸、膳食纤维等成分可以抑制肿瘤细胞生长,具有防癌抗癌的作用。
5. 促进消化:花生米中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘,促进消化。
需要注意的是,生花生米容易受到霉菌的污染,食用前应该清洗干净,烘干或蒸煮后再食用。同时,过度食用花生米也会导致肥胖和消化不良等问题,需适量食用。
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