醪糟是一种传统的食品和药材,具有多种功效和作用。
1. 增强免疫力:醪糟中含有多种有益菌群,可以促进肠道菌群平衡,增强身体免疫力。
2. 促进消化:醪糟中的乳酸菌可以分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,有助于消化和吸收。
3. 缓解便秘:醪糟中的纤维素和菌群可以促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘问题。
4. 降低血压:醪糟中的维生素B1、B2、B6等可以调节神经系统,降低血压。
5. 预防癌症:醪糟中的多种微量元素和抗氧化物质可以清除自由基,预防癌症。
需要注意的是,醪糟虽然有多种功效,但并不适合所有人群食用,例如腹泻、胃酸过多、肠胃炎等患者应慎用。同时,醪糟的质量也需要注意,选择品牌信誉好、生产工艺规范的产品。