醋泡花生米能够增强人体免疫力、促进消化和改善贫血等多种功效。
1. 增强免疫力:花生米和醋都富含维生素C,能够促进白细胞的生成,提高机体免疫力。
2. 促进消化:醋泡花生米中的醋酸能够刺激胃液的分泌,促进消化,预防胃病和消化不良。
3. 改善贫血:花生米富含蛋白质、铁、维生素B等营养物质,能够促进血红蛋白的合成,改善贫血症状。
需要注意的是,醋泡花生米不宜过量食用,否则容易引起胃肠不适。此外,花生过敏者应避免食用。
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