鸡蛋的功效与作用鸡蛋的功效与作用能降血压吗_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-16 18:22:01

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鸡蛋是一种营养丰富的食品，具有多种功效与作用。

1. 提供高质量蛋白质：鸡蛋含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸比例和人体需要的比例相似，是优质的蛋白质来源。

2. 改善眼睛健康：鸡蛋中的黄酮类物质可以保护眼睛健康，减缓眼睛老化和白内障的发生。

3. 促进骨骼健康：鸡蛋中富含维生素D和磷，是维持骨骼健康所必需的营养素。

4. 促进大脑发育和功能：鸡蛋中的胆碱是大脑发育和功能所必需的营养素，可以促进神经系统的发育和功能。

5. 控制胆固醇：鸡蛋中的胆固醇含量较高，但是其中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，有益于心血管健康。

需要注意的是，鸡蛋中含有的胆固醇比较高，建议每天摄入不超过1~2个鸡蛋；另外，生食鸡蛋可能会导致食物中毒，应当煮熟或煎熟食用。

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