维C具有多种功效与作用,包括抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白生成等。
1. 抗氧化作用:维C具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,减少氧化损伤,保护细胞健康。
2. 提高免疫力:维C可以促进白细胞生成和活性,增强免疫力,对预防感冒等疾病有一定作用。
3. 促进胶原蛋白生成:维C可以促进胶原蛋白的生成,有利于皮肤、骨骼和关节的健康。
4. 降低血压:维C可以通过扩张血管、减少血小板凝聚等作用,降低血压。
需要注意的是,维C的摄入量不能过量,过量摄入可能会引起胃肠道不适、头痛等症状。同时,维C在加热、光照等条件下易被破坏,应尽量避免长时间烹饪或暴露在阳光下。
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