混沌的作法，吉祥馄饨，馄饨怎么做
迪丽瓦拉
2024-08-12 17:07:08
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混沌的作法，吉祥馄饨，馄饨怎么做
主料猪肉250g洋葱100g鸡蛋50g面粉300g咸蛋黄20g 辅料生姜汁适量食盐适量芝麻油适量鸡精适量蚝油适量老抽适量生抽适量十三香适量白胡椒粉适量
步骤
吉祥馄饨的做法步骤11.准备3:7肥瘦猪肉备用。
吉祥馄饨的做法步骤22.洋葱洗净备用。
吉祥馄饨的做法步骤33.准备咸鸭蛋黄备用。
吉祥馄饨的做法步骤44.将猪肉洗净切小块备用。
吉祥馄饨的做法步骤55.洋葱切小块备用。
吉祥馄饨的做法步骤66.将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。
吉祥馄饨的做法步骤77.搅成细腻的肉馅。
吉祥馄饨的做法步骤88.将搅拌好的肉馅放入大碗中。
吉祥馄饨的做法步骤99.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
吉祥馄饨的做法步骤1010.最后放入玖顺生姜汁。
吉祥馄饨的做法步骤1111.搅拌均匀备用。
吉祥馄饨的做法步骤1212.将咸鸭蛋黄切小丁备用。
吉祥馄饨的做法步骤1313.面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。
吉祥馄饨的做法步骤1414.用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
吉祥馄饨的做法步骤1515.将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。
吉祥馄饨的做法步骤1616.用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。
吉祥馄饨的做法步骤1717.切成上窄下宽的梯形状面皮。
吉祥馄饨的做法步骤1818.取一张面皮，放入适量的肉馅。
吉祥馄饨的做法步骤1919.再加入一粒小蛋黄。
吉祥馄饨的做法步骤2020.从上往下，慢慢卷起来。
吉祥馄饨的做法步骤2121.将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。
吉祥馄饨的做法步骤2222.同样的方法，包好所有的馄饨。
吉祥馄饨的做法步骤2323.烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。
吉祥馄饨的做法步骤2424.如果干吃，可以制作一碗蘸料，干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。
主料猪肉250g洋葱100g鸡蛋50g面粉300g咸蛋黄20g 辅料生姜汁适量食盐适量芝麻油适量鸡精适量蚝油适量老抽适量生抽适量十三香适量白胡椒粉适量
步骤
吉祥馄饨的做法步骤11.准备3:7肥瘦猪肉备用。
吉祥馄饨的做法步骤22.洋葱洗净备用。
吉祥馄饨的做法步骤33.准备咸鸭蛋黄备用。
吉祥馄饨的做法步骤44.将猪肉洗净切小块备用。
吉祥馄饨的做法步骤55.洋葱切小块备用。
吉祥馄饨的做法步骤66.将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。
吉祥馄饨的做法步骤77.搅成细腻的肉馅。
吉祥馄饨的做法步骤88.将搅拌好的肉馅放入大碗中。
吉祥馄饨的做法步骤99.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
吉祥馄饨的做法步骤1010.最后放入玖顺生姜汁。
吉祥馄饨的做法步骤1111.搅拌均匀备用。
吉祥馄饨的做法步骤1212.将咸鸭蛋黄切小丁备用。
吉祥馄饨的做法步骤1313.面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。
吉祥馄饨的做法步骤1414.用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
吉祥馄饨的做法步骤1515.将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。
吉祥馄饨的做法步骤1616.用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。
吉祥馄饨的做法步骤1717.切成上窄下宽的梯形状面皮。
吉祥馄饨的做法步骤1818.取一张面皮，放入适量的肉馅。
吉祥馄饨的做法步骤1919.再加入一粒小蛋黄。
吉祥馄饨的做法步骤2020.从上往下，慢慢卷起来。
吉祥馄饨的做法步骤2121.将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。
吉祥馄饨的做法步骤2222.同样的方法，包好所有的馄饨。
吉祥馄饨的做法步骤2323.烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。
吉祥馄饨的做法步骤2424.如果干吃，可以制作一碗蘸料，干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。
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