为进一步凝聚发展共识、提振市场信心，解放日报·上观新闻联合上海市青年企业家协会共同推出《“坚定信心谋发展全力构筑新优势”——海上“青企”说》特别策划，通过30余位上海青年企业家分享创业经历，尤其是面对疫情时迎难而上、勇毅前行的故事，激发沪上青年企业家们干事创业的激情、面向未来的勇气，营造“国企敢干、民企敢闯、外企敢投”的良好氛围，为上海这座城市带来源源不断的生机活力。今天让我们一起走进叮咚买菜副总裁、上海市青年企业家协会理事郑贵周的故事。

　　选择在上海开启创业，因为这是一座消费潮流引领之城，同时也是一座鼓励创业、开放包容，有着良好营商环境的城市。

　　叮咚买菜自2017年在浦东张江创办以来，通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式，为用户提供高品质的线上生鲜消费体验，已成为上海在线新经济的标杆企业。目前已经覆盖上海、北京、深圳、广州、成都等约30个城市，前置仓约1300家。2021年度营收201.2亿元，同比增长77.5%，2021年6月29日叮咚买菜正式登陆纽交所。

　　说到创业的初心，应该是源自个人对日常生活的切身感受。2010年我来到上海张江，以校招生身份入职盛大网络，当时身边一位同事，提到自己每两周要去趟崇明，收亲朋好友自家种的蔬果、养的肉禽回来，还挺好奇。后来入职了一家母婴社区网站-妈妈帮，在社区里看到很多妈妈为小孩吃什么安全、健康营养而烦恼，当时就感慨：吃得放心确实是中国许多家庭之痛。

　　等自己有了家庭之后，发现去一趟菜场太不容易了，早上没时间，晚上下班菜场早已关门，太冷太热、或者暴雨的恶劣天气又不愿出门，有些菜场管理跟不上，显得脏乱差，还需要讲价，年轻家庭都比较排斥，好不容易周末去一趟，自然要会买很多回来，一般买一周的菜，于是吃着慢慢变得不新鲜。

　　各种各样的买菜痛点和生活不便利的诉求，于是我们突发奇想，孵化了叮咚小区APP.带着一个朴素的愿望——希望通过互联网科技手段，帮助小区和家庭生活更加便利、更加幸福。后来，逐步聚焦到为家庭提供美好的食材，让老百姓吃得更好，吃得更快乐，也就是现在的叮咚买菜。

　　这一路走来，我们深感幸运，幸运创业在上海，幸运赶上了最好的时代。我们得到了市商委、市监局、市总工会等等部门的高度重视和支持，包括创新性解决了前置仓如何属地管理，实行一照多址的办法等，当我们拓展全国时，各城市也参照了上海的做法，使得开拓各城市时更加顺利。市商委也帮助我们对接许多农副产品源产地资源，疫情期间，给企业提供各种保供绿色通道等等。

　　2018年2月，是我们运营叮咚买菜过的第一个春节，以往春节很多线下菜场或菜店不营业，即使营业的，菜品又各种原因涨价，导致许多家庭选择在节前大囤货。换位思考，春节过年放假往往是买菜不方便的时候，我们很快做了决定，过年不打烊。而且定了一个小目标，春节保供应，并且稳定菜价，让用户春节每天都能拿到新鲜的平价蔬菜。后来的每一年，我们都不打样，包括2020年疫情最严重的时候，我们反而投入更多的人力，高达75%，倡导留守下来共同抗疫，已经回家的提前返程。如今，已经连续4年不打烊了，也带动了其它生鲜电商争相跟进。

　　除了过年不打烊，面对常态化的疫情，我们持续坚守一线，全民战疫，“保民生、保供应、稳菜价”，保障市民的菜篮子，叮咚小哥也成了城市居民喜爱的“绿巨人”。恶劣天气，尤其是台风暴雨天，也是老百姓买菜最不方便的时候，我们依然提供不间断的买菜服务。

　　正如创业初心，我们努力解决让家庭用户生活更加便利，除了服务力的打造，还需要在商品力上下功夫，让用户真正买到“美好的食材”。2017年一开始我们主要从批发市场进货，随着需求量逐渐增多，2019年逐渐走向产地和基地，2020年正式成立全国基地开发中心，坚定地走入产地，扩大直采规模，提升供给效率，如今生鲜原产地直采比例已达80.6%。

　　生鲜零售仍具有很大的前景空间。根据艾瑞咨询等多家机构统计，生鲜是几万亿的市场空间，而且体量还在稳步增长。线上零售的渗透率在过去几年持续爬坡，从2017年的3%，到2021年近10%，未来还有很大的增长空间。但也不可否认，从整个产业来看，我国生鲜农产品标准化程度低，上游产地极低分散，组织化程度相对较低，小农经济特种很显著。此外，一个农产品到用户餐桌上要经过许多中间流通环节，流通效率低，导致损耗大，利润率低；其次，食品溯源较为困难，产品质量难保证。

　　这些都是行业亟需破解的难题，叮咚买菜将直面这些问题，并引领行业向更高层级迈进。我们希望通过生鲜数字化能力，推动商户的收益确定性，从而实现农产品生产端和消费端的两头获利，来推动上游的农业现代化。通过更先进的农业技术、科技手段和上游合作模式，解决食品安全和溯源问题等。

　　我们也将致力于推动上游农业的现代化，并持续投入资源在基础设施建设上，包括种植养殖基地、品控相关设施、农业和工业化机器人、食材食品加工厂和仓储物流基地等。持续在种子研发、订单农业、种植养殖品控标准上发力，进一步解决食品安全和品质问题，持续用互联网科技手段赋能农业提升作业效率、流通效率等；持续用创新和匠心，开发更多有意思的食材食品，解决用户不断变化的需求等。

　　这是我们这一代人的使命和责任，让农民收入更有保障，让全国人民尤其是孩子们吃得更好，吃得放心，为人民日益增长的品质生活需求而努力奋斗。

（文章来源：上观新闻）