妙可蓝多创新奶酪基地开工 打造国内首家奶酪智慧工厂
admin
2021-12-31 14:33:06
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  12月31日,上海特色奶酪智能化生产加工项目二期——妙可蓝多创新奶酪基地在上海金山工业区举行启动仪式。该基地总投资8亿元,占地49.79亩,可生产奶酪本土化的创新应用产品,并打造国内首家智慧奶酪工厂。

  据了解,上海特色奶酪智能化生产加工项目一期智能化生产工厂已于2021年4月28日投产,工厂内具备50条以上的智能化生产线,100套以上生产、研发、检测设备,年产奶酪棒、芝士片、黄油、奶酪酱、芝士慕斯杯等奶酪产品8万吨。加上此次启动的创新奶酪基地项目,妙可蓝多将拥有国内产能最大的奶酪生产基地。

  启动创新奶酪基地项目的同时,妙可蓝多也在建设高端乳制品检验检测平台,通过国际首创的奶酪全产业链检验检测中心,建立奶酪品质大数据库,对奶酪全生命周期的质量变化进行研究和验证,完善奶酪行业质量标准和检测标准。据妙可蓝多创始人、CEO柴琇介绍,该基地还将建成国内首个奶酪主题工业旅游项目。

 

(文章来源:新京报)

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