今年以来，全国疫情反复，对啤酒销售构成了很大冲击，继续重挫餐饮消费渠道，而啤酒行业的高端化进程还能否再持续？

　　“这几年来，整个啤酒行业的销量有所下滑，但整体收入还在增长，这主要得益于啤酒产品结构高端化在引领。放之整个行业，中国的高端啤酒市场占比仍比较低，大约在19%左右，而发达国家的高端化市场占比已达到了30%或40%，从这看，中国啤酒高端化市场发展还有很大的增长空间。”8月17日，重庆啤酒总裁李志刚接受第一财经记者专访时这样表示。

　　8月17日下午，重庆啤酒(600132.SH)公布了半年报业绩，对比一季度，公司半年报出现净利润增速反而超过了营收增速。

　　今年上半年，重庆啤酒实现79.36亿元，同比增长11.16%；归属于上市公司股东的净利润为7.28亿元，同比增长16.93%。之所以净利润增速快于营收增速，也跟公司高档产品销售增长有关。

　　据显示：今年上半年，重庆啤酒高档产品(10元以上)实现收入28.81亿元，同比增长13.33%，增速明显快于主流(6到9元)以及经济型(6元以下)产品，后两者分别实现收入39.29亿元、9.60亿元，增速分别为9.09%、11.55%。与此相对应的是，对比今年一季度，公司上半年的销售毛利率也提升了0.99个百分点。

　　李志刚表示，今年上半年，公司部分市场区域出现疫情，为应对疫情，公司推出了一系列举措，特别是持续推进产品高端化，使得业绩保持了连续增长。

　　2020年，重庆啤酒与嘉士伯完成重大资产重组后，成为嘉士伯在中国运营啤酒资产的平台、中国第四大啤酒公司，拥有26家酒厂组成的供应网络和覆盖全国各省区市的市场网络。

　　重组后，乌苏、1664、乐堡、嘉士伯、风花雪月、夏日纷等嘉士伯旗下品牌进入了重庆啤酒的品牌组合，与重庆和山城品牌一起，形成了“本地强势品牌+国际高端品牌”的品牌组合。

　　伴随着重组的完成，重庆啤酒的核心市场也从重庆、四川和湖南这些地区，扩展到新疆、宁夏、云南、广东和华东、华北地区，并覆盖全国各地。

　　“我们的销售市场，除了在西部地区有较大优势外，也在向全国市场扩张中，已启动了‘大城市’计划，目的是拓展市场，获得市场增量，大城市计划已拓展了76个城市，而广泛的市场布局，有助于对冲疫情对局部地区带来的影响。另外，公司也在加码非现饮渠道市场。受疫情等综合因素影响，消费者的习惯在发生变化，也在带动非现饮渠道销量增加，今年上半年，公司的现饮和非现饮销量占比约为45%、55%，而2021年这个比例为55%、45%。”李志刚表示，公司会继续加大非现饮渠道市场的布局，而非现饮渠道市场的发展也有助于带动整体产品高端化的发展。

　　李志刚仍看好整个中国啤酒行业高端化进程。“从国外看，当经济不好时，消费者反而会减少对大众产品的消费，转向追求‘少而精’，仍会乐意消费更高端的产品。对于我们而言，我们会持续推动啤酒高端化进程，不仅仅是推出高端化的产品，也希望可以推出更丰富的产品，让消费者有更多的选择。”

　　面对当下疫情对餐饮消费场景的冲击，开拓更多非餐饮渠道，已成为各家啤酒企业共识。重庆啤酒方面表示，公司也在试图激活新的消费场景，不断丰富产品矩阵，推出多款适合家庭、聚会、休闲等消费场景的产品，并积极开拓啤酒以外的品类；积极布局电商、新零售，拓宽团购、O2O、外卖等渠道。

（文章来源：第一财经）