酱酒理性发展论坛(酱酒市场分析)
8月6日至8日，第六届中酒展在山东青岛举行。在展览会期间的第九届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛上，白酒专家认为，酱酒品类热是现象，未来将聚焦品牌发展。酱酒的资本热度依旧很强，但投机性资本在退潮。
中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，进入“十四五”以来，以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局加速形成，以消费引导经济转型与结构改革，成为经济高质量发展的重要路径。中国酒业尤其是酱酒品类，势必要走一条更高质量发展之路。
对于酱酒市场发展，刘员认为将呈现出三个趋势：一是理性化，在经历一轮野蛮增长之后，市场正逐步走向成熟；二是规范化，市场精细化管理的呼声渐起，并已提上日程；三是品牌化，酱酒发展要从品类热向品牌热过渡，只有优秀品牌才能获取更充分的市场红利。
酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图表示，白酒产业“仍然在景气周期里”，未来白酒产业发展的主线条更多会聚焦名酒加酱酒。他在调研走访中发现，酱酒的消费端热度走高，推动整个酱酒行业趋势将保持长期向上。同时，他也认为，酱酒的未来是实现高质量发展，以渠道招商为驱动的发展模式，要转型至以消费为驱动的高质量发展。
谈及酱酒的资本热，和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江认为，酱酒产业资本热度依旧很强，但投机性资本在退潮。“酱酒还是主旋律，产业结构提升的主方向没有变。但竞争对手更强、产业结构更成熟了，竞争维度变得更多元。”酒业新零售首席专家、卓鹏战略创始人田卓鹏也认为，快资本、热资本退却，短线资本退却，但是长线资本反而长期看好酱酒，包括产融资本、专业资本、社会资本、酒业资本等。
据悉，第六届中酒展汇聚浓香名酒、清香名酒、酱香名酒、全球葡萄酒等近10大品类，来自10大核心产区、100多家标杆企业、1520家以上的参展商参展。
（文章来源：新京报）