8月2日晚，周黑鸭发布了盈利警告称，2022年上半年，周黑鸭预计营业收入较上一年度的14.53亿元同比下降约20%至11.62亿元；预计净利润在1000-2000万之间，较上一年度的2.30亿元同比下跌91.30%-95.65%。

　　针对营收和净利润下跌，周黑鸭指出，由于国内疫情反复，全国范围内多地实施严格防控措施，人流锐减导致门店客流大幅降低，物流配送亦受到限制，对周黑鸭的销售和净利润均造成影响，同时，由于原材料价格上涨致上半年成本端压力增加，汇兑损失增加，对净利润也有较大冲击。

　　除了周黑鸭外，“卤制品一哥”绝味食品同样遭遇净利润下跌。

　　就在7月15日，绝味食品发布业绩预告称，2022年上半年，绝味食品预计实现营收32亿元-34亿元，同比增长1.78%-8.14%；归属于上市公司股东的净利润为0.9-1.1亿元，同比下跌78.08%-82.07%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.5-1.7亿元，同比下降64.55%-68.72%。

　　针对净利润下跌，绝味食品指出，公司为响应国家疫情防控的要求，报告期内部分工厂及门店暂停生产与营业，对公司销售及利润造成一定影响。再加上，原材料成本上涨、销售费用增长及给予加盟商补贴费用导致利润同比减少。

　　值得注意的是，这是绝味食品自2017年上市以来表现最差的一次。2017年-2021年，绝味食品每一年度的上半年分别实现净利润为2.38亿元、3.15亿元、3.97亿元、2.74亿元、5.02亿元。

　　目前卤制品三巨头中，只剩煌上煌尚未发布今年上半年的业绩情况。今年第一季度，煌上煌业绩录得下滑，营收同比下滑10.62%至5.42亿元，净利润同比下滑45.57%至3658.51万元。根据2021年的财报，煌上煌在卤制品三巨头中业绩垫底。

（文章来源：南方都市报）