2022年上半年，由于新冠肺炎疫情对现饮渠道的影响，啤酒行业整体受到冲击。

　　7月28日，百威亚太(01876.HK)发布截至2022年上半年业绩，取得收入34.53亿美元，同比增加2.7%；销量45.23亿公升啤酒，同比减1.4%；持有人应占溢利6.25亿美元，同比增24.25%。

　　百威亚太公告称，2022年上半年，中国的总销量下跌1.4%，每百升收入却上升4.2%，得益于公司持续实施高端化及收入管理策略，使所有市场的每百升收入均呈上升趋势。

　　28日下午的媒体电话会上，百威亚太首席执行官杨克(Jan Craps)在接受21世纪经济报道记者采访时表示，在女性消费者购买力快速增长、夜场消费升级、无酒精及健康酒类趋势以外，百威亚太持续将高端化视为中国乃至亚太市场最重要的消费趋势之一。“今年上半年，我们看到高端及超高端酒类贡献了较高的收入比例，甚至超过了新冠肺炎疫情之前的水平。”

成本应对

　　截至2022上半年，疫情对于啤酒行业的整体冲击还在延续。

　　海通国际研报指出，随着上半年收官，酒类行业及酒企的表现均不及年初预期。国家统计局数据显示，今年1-5月，全国规模以上啤酒企业实现产量1425.8万千升，同比-5.2%；去年下半年，尤其是三季度，啤酒销量受到疫情和自然灾害的侵扰，基数较低。

　　上游成本上行压力叠加行业高端化，拉高销售成本的同时，也一同推动啤酒厂商陆续进入提价潮。2021年，百威旗下的多个品牌都已涨价，与此同时，华润啤酒、青岛啤酒等国内啤酒巨头也纷纷宣布涨价。

　　成本端拉升，这一点从百威亚太的半年报也可发现。2022年上半年，由于受到原材料及包装成本增加的影响(部分被成本效益举措所抵消)，百威亚太每百升销售成本进一步增加9.2%。

　　海通国际分析认为，上半年成本高企，近期成本虽有下降，但年内帮助有限。自从去年原材料价格普涨后，今年上半年原材料价格继续维持高水平。展望下半年，虽然6月开始大宗商品价格明显下行，但这一趋势可否持续仍需观察，而且酒企采购往往提前一个甚至几个季度。据其预测，下半年吨成本增长幅度仍将在中至中高个位数。

　　收入端方面，2022年上半年，百威亚太虽然受到国内疫情管控影响总销量下跌1.4%，收入却实现逆势增长2.7%，每百升收入上升4.2%。百威亚太方面在半年报中强调，这主要得益于持续实施高端化及收入管理策略，使所有市场的每百升收入均呈上升趋势。

　　进一步分区域看，2022年上半年，百威亚太在韩国及印度市场的商业表现较为强劲，部分抵消了中国市场冲击，实现了总销量基本持平。中国方面，渠道调整的情况(包括夜场及餐厅)在4月达到顶峰，并于5月至6月逐渐放宽，情况逐月好转。在6月，销量再次录得高个位数增长，公司高端及超高端产品组合提升至双位数增长。

路线选择

　　今年5月，杨克在一季报业绩说明上曾表示，预计“高端化”将继续成为集团业绩增长的主要驱动力。

　　实际上，头部啤酒厂商正加快高端化建设，超高端新品不断涌现。尤其是精酿啤酒产品，已被列入啤酒巨头的高端产品矩阵之中。比如华润啤酒，拥有黑狮白啤、拉维邦黑啤等产品；百威啤酒则推出了拳击猫、鹅岛、乐飞等产品。

　　7月28日的媒体电话会上，杨克对21世纪经济报道记者强调，在中国乃至亚太地区的高端化依旧是百威亚太非常看重的趋势。

　　“我认为中国高端啤酒最重要的驱动因素是中等收入家庭数量增加，他们是高端啤酒的目标受众，这些家庭可以负担得起。我们预计中等收入家庭的数量将在未来十年内翻两到四倍。届时，中国中等收入家庭的数量将是美国的两倍。可以想象，在如此庞大的市场中，高端化趋势具备非常大的潜力。”

　　此外，他也分享了百威亚太关注到的几个酒类消费趋势。一是她经济崛起之下，中国女性的购买力不容忽视。为此，百威亚太推出了几项专门针对女性消费者的口味创新和产品线拓展，如今年夏天前推出的海盐、番石榴、菠萝味啤酒等。“即便在疫情对现饮渠道的冲击下，针对女性消费者的果味啤酒仍保持两位数的强劲增长。”

　　再者，在夜经济消费升级背景之下，夜间场景也出现升级趋势。杨克指出，过去几年间，夜间消费场景正在从传统的KTV转向西式酒吧，而这种场景进化还在继续。此外，他也提到了其他的新趋势，包括无酒精、健康保健饮品的消费趋势。但他亦指出，从长远而言，这一趋势是否持续为时尚早。

　　“高端化持续成为我们收入增长的关键驱动力，也将继续是我们最重要的发展战略之一。”杨克在电话会上如此总结。

（文章来源：21世纪经济报道）