为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，韶关曲江区市场监管局结合“改革攻坚规范治理年”，组织开展农贸市场食品安全专项整治行动，全面排查整治农贸市场内销售的食品安全风险隐患，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　检查中，执法人员重点检查了市场开办方是否配备食品安全管理员，是否建立信息报告、市场准入及食用农产品检查等制度。同时，认真查看经营肉类食品、水产品、进口水果、熟食等食品的档口是否存在无证经营、销售“三无”食品及过期变质食品等违法违规行为，严把食品安全入口关，坚决杜绝来源不明的食品流入市场。

　　同时，检查食用农产品销售者是否落实主体责任和义务，是否有进货凭证或产地证明、合格证明文件及销售的猪肉是否有“两证一报告”等，并督促指导农贸市场内各档口经营者严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，严格履行进货查验义务。

　　针对检查中发现的问题，能立即整改的要求其立即完成整改；需要时间整改的，责令其限期整改，并对整改落实情况开展“回头看”，压紧压实食品安全主体责任；同时，要求市场开办方和各经营档口做好卫生保洁工作，以免细菌滋生造成安全隐患。

　　截至目前，共检查农贸市场食品销售单位15家次、食用农产品销售单位86家次，检查发现问题6个，完成整改6个。下一步，该局将持续深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全力排查整治食品生产经营环节风险隐患，切实守牢食品安全底线。

（文章来源：南方Plus）