日本食品价格飙升挤压预算 有学校用果冻代替新鲜水果
admin
2022-07-07 16:46:49
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据路透社东京7月6日报道，几个月来，东京东部一所中学的营养师佐藤和美(音)多次收到食材价格上涨的通知。
报道称，对佐藤来说，这意味着要不断调整午餐菜谱，这样，足立区立千寿青葉中学校的厨房才能不超出预算。
她在学校对该社记者说：“我努力每月吃一两次季节性水果，但经常吃很难。”
佐藤说，她用果冻或一小片手工蛋糕代替在日本很贵的新鲜水果。她不得不尽可能地用大量豆芽作为廉价替代品，但她担心，如果价格继续上涨，她会无计可施。她说：“我不想让孩子们失望地觉得，这是悲哀的一餐。”
报道指出，通货膨胀在日本正成为一个日益政治化的问题，这个国家不习惯价格暴涨，许多家庭感到压力很大。
佐藤说，如今，一罐18升(合4.8加仑)的食用油比一年前贵了1750日元(合12.85美元)，洋葱的价格已经翻番。政府对公立学校实行严格的营养要求，因此，在学校被迫向家庭提高价格前，营养师能做的只有这些。
报道称，当局希望避免学校向家庭收取更多费用这种情况发生，因为他们知道贫穷家庭会减少在家摄入营养丰富的食物的数量。日本教育工作者和政府官员说，一些孩子返校时明显瘦了。(编译/裘芳)
（文章来源：参考消息网）
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