据央视新闻报道，目前在英国，越来越多的低收入群体正采取各种行动应对物价飞涨。

　　为节约生活成本，有的英国人倾向于购买打折商品，有的选择削减鱼类、肉类和酒水类开支，还有的取消了媒体订阅，减少开车次数以节省汽油……

　　数天前，英国首相约翰逊还信誓旦旦地说：“我们拥有应对全球物价上涨所需的工具。”言下之意，办法是有的。

　　但没想到是这样的“办法”。

　　6月13日，面对食物价格的飞速增长，约翰逊呼吁民众少吃糖和盐来控制体重。他表示：“最好的减肥方法就是少吃！”

　　与此同时，由于汽油价格不断上涨，英国汽车协会呼吁人们短途出行不要开车，多走路或骑车以节省开支。更有民众表示，自己“每天连一顿正餐都不能保证”。

　　英国首相约翰逊建议民众：少吃点

　　据环球网援引英国天空新闻频道13日报道称，约翰逊表示，现在不是对不健康食品“开始征收新税”以解决肥胖问题的时候，需要重点关注的是提高粮食安全。这意味着英国新国家食品战略的重点将放在本土食品上，包括加强供应链和促进粮食生产。

　　约翰逊指出，英国近期食物价格飞速增长是事实。英国国家统计局公布的4月消费者物价指数显示，英国通胀率从3月的7%急升至4月的9%，刷新40年来的纪录。

　　事实上，面对食品价格上升，已经有英国人开始少吃饭了。英国民调机构Ipsos在5月11日至12日，向2061名年龄介于16至75岁之间的英国人进行调查，超过80%英国人担心生活成本上涨，难以负担食品和能源等基本开销。大约1/4的英国人已经为应对生活成本危机(27%)少吃饭。路透社称，约翰逊告诉记者：“我们现在不想开始征收新税，这只会推高食品成本。”

　　对不健康食品征收新税的建议由英国健康快餐Leon创始人亨利·丁布尔比提出，他建议政府对肥胖问题采取行动，提出对盐和糖征收新税。据《卫报》报道，针对新税没有被纳入食品战略一事，丁布尔比表示遗憾，并批评道：“这不是一种策略，它没有明确说明我们为什么会遇到现在的问题，也没有说明需要做什么。”《卫报》称，尽管丁布尔比的其他建议都已纳入最终战略，但与健康干预相关的几乎所有内容都被删除。

　　不过，约翰逊也表达了对肥胖问题的关注。路透社称，3月份的一份政府研究简报称，英格兰约有1/3的人肥胖，另有36.2%的人超重。“当然，必须倡导健康饮食，我们必须帮助人们减肥，这有各种各样的方法。”约翰逊说，“相信我，最好的减肥方法就是少吃。”

英国5月零售商品价格

同比涨幅创10年新高

　　据央视新闻，英国国家统计局5月30日发布的数据显示，英国超市中廉价食品的价格在过去一年里最高上涨了50%。截至今年4月的前12个月里，英国市场上意大利面的价格上涨了50%，涨幅最大。另外面包、碎牛肉、米饭和薯片等一些廉价食品的平均价格上涨了15%以上。

　　△2021年4月以来，最便宜的食品杂货的价格增长速度与所有食品饮料价格增长对比图源：英国天空新闻网(Sky News)

　　据新华社此前报道，英国零售商协会6月1日发布的数据显示，5月英国零售商品价格同比上涨2.8%，创下自2011年7月以来最高纪录。

　　由于担心俄乌冲突将导致能源短缺，原油、天然气的价格一直居高不下。

　　英国零售商协会首席执行官海伦·迪金森表示，大宗商品价格、能源价格和运输成本持续攀升，导致零售价格进一步上涨。

　　数据显示，今年5月英国食品价格继续快速上涨，同比涨幅由4月的3.5%升至4.3%，为2012年4月以来最高纪录。其中，生鲜食品价格5月同比涨幅达到4.5%。

　　迪金森说：“生鲜食品通胀率达到10年来的最高水平，家禽和人造黄油等食品价格涨幅名列前茅，原因是动物饲料成本飙升，以及全球食品价格接近历史高位。”

　　市场调研机构尼尔森IQ公司英国零售主管迈克·沃特金斯说，食品零售价格加速上涨表明英国零售业已无法消化由供应链成本上升带来的打击。

　　迪金森预测，随着物价继续上涨，以及秋冬季节能源消耗进一步提升，英国消费者面临的状况可能会更糟。

　　除了食品，价格飞涨的还有能源。

　　据央视新闻，过去几个月，英国能源价格大幅攀升。英国汽油的平均价格不断上涨，日前已经升至每升1.832英镑，约合15.1元人民币的高位。英国多数家庭用车的油箱为55升。照此计算，车主加满一箱油需要花费超过100英镑，约合826元人民币。

　　在全球石油和天然气价格飙升的背景下，包括英国石油和壳牌在内的能源公司去年共获利320亿美元。

　　但当能源公司正在赚取非凡的利润时，英国民众却在苦苦挣扎。

　　今年5月，英国能源监管机构负责人表示，预计从10月份起，数百万英国家庭的年账单将上涨40%，达到2800英镑左右。

　　英国民众苦熬“末日般”物价上涨

　　飞涨的物价、飙升的账单，给英国家庭带来了什么影响？普通民众会如何应对？据央视新闻报道，为节约生活成本，更多英国人会在购物时货比三家；向家人和朋友借款、进行贷款或使用信用卡、透支储蓄，以及出售二手物品来度日；还有越来越多家庭选择走向免费的食物银行。

　　购物时货比三家

　　最新调查数据显示，为节约生活成本，更多英国人会在购物时货比三家，更倾向于光顾折扣店，购买打折商品；削减肉类和酒水类开支，减少开车次数以省汽油；取消订阅各类流媒体以及家电保修。

　　过去一个月，约有一半的英国家庭进行生活方式的调整以应对不断飙升的物价。三分之一的英国人表示，为应对能源价格上涨，他们使用的热水频次明显减少，而16%的人表示他们的解决办法是少吃熟食。约11%的英国民众则称，由于食品价格上涨，他们选择少吃饭来解决问题。一位受访者甚至表示：“我买不起食物，每天连一顿正餐都不能保证。”

　　狂刷信用卡

　　约57%的家庭表示，他们已采取一系列措施，如减少购买生活必需品、向家人和朋友借款、进行贷款或使用信用卡、透支储蓄，以及出售二手物品来度日。

　　英国中央银行英格兰银行5月31日发布的数据显示，英国4月信用卡借贷的年增长率达到11.6%，创下自2005年11月以来的最大增幅。

　　△英国经济研究机构凯投宏观(Capital Economics)助理经济学家尼古拉斯·法尔说：“4月份无担保借款的强劲增长表明，随着生活成本的急剧增加，越来越多家庭正在利用信用卡贷款来维持他们的生活。”

　　英国慈善机构货币咨询信托基金首席执行官乔安娜·埃尔森对此表示，这些都说明“越来越多的民众别无选择，只能依靠信用卡，但更让人担心的是，使用借贷维持生活，等到期还款时还将面临新的问题。”

　　走进“食物银行”

　　“食物银行”是为贫困人群免费提供食物的慈善机构。据运营英国最大“食物银行”的慈善机构特鲁塞尔信托基金称，目前“食物银行”的使用量正在增加。

　　据悉，在2021年4月1日至2022年3月31日期间，该慈善机构旗下的“食物银行”向危机中的人们共分发了超过210万个紧急食物包裹，同比增长14%。

　　伦敦南部布里克斯顿食物银行的项目经理伊丽莎白·梅托姆表示，最近几周，当地对食物的需求特别强烈，简直是“前所未有的”。她说：“我们甚至没有足够的库存来满足这些需求，我第一次看到这么多的人需要帮助。”

　　62岁的迪安·伯恩(Dean Burn)就是其中一位受助者，他工作了 41 年，在新冠疫情期间不幸失业。他说：“在过去的12个月里，我一直依靠食物银行过活，有时我连公共交通费用都付不起。如果待在房间里我只敢开一盏灯。”

（文章来源：每日经济新闻）