近日，美菜宣布启动一年一度的“66季周年庆”活动，助力生鲜电商蓬勃发展和餐饮业有序复苏。

　　美菜负责人李冰表示，此次“美菜66季周年庆”活动从6月初持续到6月中旬，通过促销、秒杀、优惠券、满减、赠品等形式，向参与活动的餐厅、消费者发放近亿元补贴。

　　美菜作为餐饮供应链服务商，致力创新升级农产品供应链，提高流通效率，让利两端，专注为国内百万家餐厅提供全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。

　　在农业上游，美菜积极响应国家乡村振兴号召，建设信息化的农产品供应链，与合作社等种植主体合作，帮助农民解决销售难题。

　　受疫情影响，原有区域的批发市场销量疲软、价格下滑，四川省宜宾市屏山县明强种植专业合作社负责人王玉平带领合作社努力调整销售渠道。他介绍：“现在合作社与美菜合作，将基地蔬菜通过美菜仓储物流系统直接送到更多区域的餐厅，中间环节全部省去，大大缩短了合作社蔬菜销售流程，销量、利润都得到大幅提升。”

　　而在餐饮消费下游，美菜致力于为大众带来优质、低价的生鲜产品，让大众安心消费。

　　位于成都市锦瑞路的宜宾燃面，是一家经营川菜、面食为主的餐饮店铺。以往采购青椒等蔬菜需要安排专人去农贸市场采购，时间、人力成本都比较高；现在采购渠道完全颠覆，直接从美菜商城App下单，第二天一早就送货到店。

　　据介绍，合作社和燃面店实现蔬菜高效流通的背后，是一条数字化农产品供应链的建立。美菜通过分析城市餐饮消费情况，将需求反馈给上游种植基地；基地提前将蔬菜运往美菜仓库，再由美菜打包、配送，菜市场等中间环节完全省去，餐厅不仅降低采购单价，也节省了采购的人力、货运成本，蔬菜质量更稳定，大大降低了餐饮商家的经营成本。

　　为了实现高品质供应链满足餐厅需求，美菜通过收货质检+安全快检+第三方实验室抽样检测+追溯与召回的规范化品控流程，并将发现的问题反馈给上游生产端，形成正向促进的质量管理模式；对季节性的影响质量因素进行事前管控和消除，构建预防性食安管控体系。美菜通过对商品质量标准进行指标化、数字化转换，完成了商品标准的线上系统化管理(QMS)。同时打通系统间的信息调用，实现了产地端、验收端、商城展示端、商户端“四端合一”的管理要求，进一步保障食品质量，提升商户的体验。

（文章来源：中国经济网）